2019年3月2日土曜日

和菓子作りを行いました

成田市にあるなごみの米屋總本店さんで、花見団子と桜花(きんとん)作りを体験しました。
まず、花見団子作りです。一つ一つを手作りで作っていく楽しさと大変さを感じました。
また、一つの駆使に三食の色が整然と並ぶと、冬から春へと進んでいくこの季節の爽やかな時間の流れを感じました。

次は桜花(きんとん)造りです。白並餡と淡赤並餡とのマーブルカラーのそぼろ状の餡を少しずつ付けていく作業がなかなか難しく、付けてもポロポロと落ちてきてしまいました。しかしゆっくり丁寧に、先生の助けもいただきながら楽しく完成させることができました。
菓子は美しさという風貌だけでなく、その技術や季節感、細やかな作り手の気持ちや個性が溢れるものなのだと感じました。

出来上がったお団子ときんとんを並べてみると、一足先に春の風がふわりと吹いたような気がしました。

2018年5月27日日曜日

平成30年度総会と講演会を開催しました

平成 30 年 5月 27 日(日)、船橋市茶華道センターにて平 成 30 年度の総会、講演及び親睦茶会が開催されました。
来賓として、支部より矢名葉副長先生、菅谷事務長先生、青年部初代部長の小林先生にお越し頂きました。来賓代表として、 矢名葉副支部長先生よりお言葉を頂戴し、5月 9日に成田山新勝寺で行われた献茶式のお手伝いのお礼や、 茶道のお稽古に精進する為に大切なお話しを拝聴させて頂きました。
総会では、 29 年度の活動報告と計画、会計報告、来年度の予算報告を致しました。


昼食を挟み午後からは、川端宏房先生を大阪からお招きし「漆工芸 について」の講演会を行いました。

最後に親睦茶会を行い、和やかな雰囲気のまま解散となりました。


ご参加頂いた皆様、ご協力ありがとうございました。